Despre WorldSkills Shanghai 2026
WorldSkills Shanghai 2026 este cea de-a 48-a ediție a celei mai mari competiții internaționale de meserii. Evenimentul se desfășoară în perioada 22–27 septembrie 2026, la National Exhibition and Convention Center (NECC) din Shanghai, China.
Organizată o dată la doi ani de WorldSkills International, competiția reunește tineri profesioniști din întreaga lume care concurează pentru titlul de cei mai buni în domeniul lor, promovând excelența în educația și formarea profesională și dezvoltarea competențelor la nivel global.
WorldSkills Shanghai 2026 va cuprinde 64 de secțiuni de concurs (skills/meserii) și va aduce împreună aproximativ 1.400 de competitori, alături de sute de experți și delegați internaționali. Evenimentul este așteptat să atragă peste 250.000 de vizitatori, printre care reprezentanți ai autorităților publice, ai mediului de afaceri și ai instituțiilor de învățământ, precum și tineri interesați de educația profesională și dezvoltarea competențelor.
România participă la WorldSkills Shanghai 2026 cu o delegație de 45 de persoane, formată din competitori, experți, membri organizatori și observatori.
Echipa României la WorldSkills Shanghai 2026
Ionela Vasilica Sandu, elevă la Liceul Tehnologic „Vasile Deac” din Vatra Dornei, reprezintă România la WorldSkills Shanghai 2026, în secțiunea Cooking, sub îndrumarea lui Chef Florin Kiss, Expert WorldSkills Romania. Ionela este câștigătoarea Competiției Naționale WorldSkills de Gastronomie Sustenabilă și membră a Lotului Național WorldSkills de Gastronomie Sustenabilă 2025, parcursul său reflectând pasiunea pentru gastronomie și preocuparea pentru un viitor sustenabil în arta culinară.
Pregătirea pentru WorldSkills Shanghai 2026
Ca parte a programului de pregătire pentru WorldSkills Shanghai 2026, Ionela a participat la competiții internaționale și stagii de antrenament dedicate perfecționării tehnicilor culinare, alături de Chef Florin Kiss.
În ultimul an, ea s-a antrenat în cadrul WorldSkills Belgium – StarTech Days 2025, WorldSkills Asia Taipei 2025, precum și la competițiile amicale de antrenament organizate în Croația, Ungaria și Finlanda, unde a avut oportunitatea de a-și dezvolta abilitățile tehnice, de a concura într-un mediu internațional și de a face schimb de experiență cu tineri profesioniști din întreaga lume.
În cadrul competițiilor internaționale și al stagiilor de pregătire, Ionela a trecut printr-o gamă variată de probe care i-au testat tehnica, creativitatea, viteza de execuție și capacitatea de adaptare. De la preparate surpriză și provocări de tip:
- mystery box
- meniuri fine dining
- preparate cu pește, carne , fructe de mare
- deserturi complexe
- afternoon tea
- produse de patiserie
Fiecare sesiune de antrenament a creat contextul perfecționării pentru competiția mondială WorldSkills 2026. Aceste experiențe i-au oferit, de asemenea, ocazia de a colabora cu bucătari și tineri profesioniști din mai multe țări, schimbând idei, modele de bune practici și perspective în domeniul gastronomiei.
Provocările care o așteaptă pe Ionela la WorldSkills Shanghai 2026
Competiția WorldSkills Shanghai 2026 cuprinde patru module, desfășurate pe parcursul a patru zile, prin care sunt testate cunoștințele, abilitățile și capacitatea de a lucra sub presiune a competitorilor. De la prepararea unor meniuri complete de tip Fine Dining și Fusion Bistro, până la tehnici avansate de pregătire a ingredientelor, gătire sous-vide, gastronomie moleculară și probe de analiză senzorială, tinerii au oportunitatea de a demonstra că sunt cei mai buni datorită probelor de concurs exclusiv practice, elaborate de specialiști din industrie în acord cu standardele profesionale WorldSkills.
Suntem mândri că Ionela reprezintă România la cea mai importantă competiție de meserii și suntem convinși că pasiunea, perseverența și profesionalismul de care dă dovadă îi vor deschide drumul către o carieră remarcabilă în domeniul gastronomic.
Și în acest an, participarea României la competiția WorldSkills, secțiunea Cooking, este susținută de Carrefour România.
